カリカリ鶏のやさしい酢ドレッシング

カリカリ鶏のやさしい酢ドレッシングの画像

Description

塩でもんで焼くだけの簡単メインメニュー
ドレッシングを調合する必要もなく、やさしい酢さえあればオッケー

材料 (3~4人分)

6g
やさしい酢
適量
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉のもも肉の皮をフォークで適当に刺して、塩をすりこみ
    2時間ほどおく

  2. 2

    ①ができたらフライパンに皮面からのせ重い蓋をして中火弱火で脂をふきとりつつじっくり焼く

  3. 3

    皮にこんがりとした焼き目がついたら、ひっくり返して同じようにじっくり火を通す

  4. 4

    皿にゆかりを適当にちらし、切った③をのせる。食べる直前に好みでやさしい酢をかける

コツ・ポイント

とにかくじっくりと脂をふき取りつつ焼くことが大事です 白髪ねぎなんかも添えるとさらに大人向きに

このレシピの生い立ち

塩鶏はおいしいけれど、塩が前に出がち
やさしい酢をかけたらおいしいかと思ってやったら大正解!
簡単で、酸っぱくなくマイルドdeうまみも引き立つメニューになりました
レシピID : 854115 公開日 : 09/07/02 更新日 : 09/07/02

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