簡単、鍋シギ

茄子はざく切り。ピーマンは縦に。豚こまは食べやすい大きさに切る。
★印の調味料は合わせておく。

フライパンに胡麻油をひいて、豚肉を炒める。皿に移しておく。

油をひいて、茄子を炒める。（茄子に塩（分量外）をふっておくと油を使わずにすみます）ピーマンを入れて炒める。