簡単サムゲタン風スープ♪
ポルポル
作り方
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1
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お肉は骨にそって切り込みを入れる。
鶏肉は熱湯をかけ、水であらう。
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2
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にんにくは半分にきって芽を取る。 しょうがはきれいにあらって 厚めにきる。
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3
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鍋に鶏肉、しょうが、水、酒を入れてコトコトと強火で煮る。アクが出るのでこまめに取り除く
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4
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１５分ぐらいしたら、にんにく、クコのみを入れて煮込む。肉が柔らかく骨から外れたら できあがり！
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5
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スープを器の中に入れる。食卓の上に☆で自分好みの味に仕上げる。
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6
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切り餅を焼いたり、ソーメン、ごはん、をトッピングしても♪
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7
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お好みでショウガとにんにくを増やしても♪
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コツ・ポイント
本当は１羽あるといいのだけど、手に入れるのも処理もめんどくさいので スーパーで手軽に買える材料を使いました。手羽先、手羽元、もも、胸肉などたくさんの種類を入れたほうがコクがでていいけど あまりないようなら 鶏がらスープを加えても♪
このレシピの生い立ち
韓国のお友達から教わりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ポルポル
