☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

☆簡単☆絶品☆ティラミス♪
簡単なのに豪華で絶品ティラミスです♪家族・相方・友達も絶賛!是非ご賞味あれ♪クリスマス・誕生日・バレンタインにもOK♪

材料 (18㎝ホール)

クリームチーズ
1箱(200g~250g)
1箱(200ml)
2個
砂糖
90g(45g+45g)
(※甘さ控えめの場合)
(※砂糖)
(60g(30g+30g))
マリー(ビスケット)
10〜20枚程度(お好みで)
☆インスタントコーヒー
大さじ3~4
☆お湯
大さじ6~7
☆砂糖
大さじ1
純ココア
適量

1

室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

2

1に砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を解いて少しずつ入れ混ぜ合わせる。

3

生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8~9分立てにする。ツノがたつ程度。

4

2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。

5

☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。 ※自分の好みで苦さを調整してください。

6

型にマリー(ビスケット)の半分を敷きつめ(重なってもok)、上から5のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。

7

6に4で作ったクリームを半分入れる。

8

工程6&7をもう一度繰り返す。

9

型にラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成♪(半日ほど寝かせるとなおいい)

10

私は一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪

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追記*.夏場は気温が高くなるので生クリームをしっかりめに泡立ててください!すぐに生クリームが緩くなってしまいます泣

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このレシピが「クックTV」レシピ紹介にノミネートされました! 皆様のおかげです♪ありがとうございます♪2010年4月8日

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2010年10月13日 100人レポ達成!!つくれぽ下さった皆様・閲覧して下さった皆様、ありがとうございます!

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2017年2月15日つくれぽ3000件♡とても嬉しいです♡皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

クリームチーズに卵黄を混ぜる時は、少しずつ混ぜた方が分離しません。コーヒー液は食べる人の好みで苦さを調整してください☆水切りヨーグルトを足すとサッパリ食べれます(♡´艸`)

このレシピの生い立ち

ティラミスって難しそうだけど簡単♪楽して絶品ティラミスつくっちゃう!
レシピID : 855966 公開日 : 09/07/04 更新日 : 17/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,462 (3,137人)

18/11/06

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とても美味しかったです!またリピします!ありがとう

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お店の高級ティラミスみたい!素敵すぎます♡

18/11/14

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プレゼント用に作りました!可愛くできました(*^^*)

ハラペコりんじん

喜んでもらえたかな?作ってくれてありがとうございます♡

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友達の誕生日用にと、この間作ってすぐにリピートしてます☆

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何度も作ってくれて嬉しい♪♪ありがとうございます♡

18/11/08

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イギリスでも美味しく作れました☆彼氏も喜んで食べてます!

エルダーの実

イギリスで?!彼氏さんにも喜んでいただけてよかった♡

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Profile クックQORBKG☆ 2018年02月12日 19:30
つくってみました。
砂糖の分量はあってますか?
甘すぎて誰も食べてくれません…
マィコ 2018年02月12日 19:37
作っていただきありがとうございます。砂糖の分量はあっています。甘さ控えめの分量も乗せているので、甘めが苦手な場合は控えめの分量、もしくはそれ以下でもいいと思います。
Profile クックYACMCP☆ 2018年11月14日 12:22
18cmホールは底がとれるタイプの型ですか?
マィコ 2018年11月14日 12:53
コメントありがとうございます。
私は底が取れるタイプを使用しています!
ラップを敷いています!
Profile クックKDWYSN☆ 2018年11月17日 20:51
ケーキの型が底が抜けないのしかないですがそれでもつくれるのでしょうか。。
柔らかいので逆さにできなさそうなので怖いです
マィコ 2018年11月17日 21:24
コメントありがとうございます。
大きめのラップを全体に敷くといいですよ♪♪
3重程にすると強度も出るのでいいと思います♪♪
Profile クックKDWYSN☆ 2018年11月17日 22:00
型の全体にはめて引き抜くということでしょうか?とても美味しそうでどうしてもつくりたいです!!
マィコ 2018年11月17日 22:15
そうです!
3重くらいだと強度も出るので、引き抜く時も失敗しにくいかと思います♪♪
ぜひ作ってみてください♪♪
Profile クックKDWYSN☆ 2018年11月19日 11:54
無事、作れたのですが、とても柔らかく切り分けて軽く揺らすと崩れます。ティラミスはこういうものなのでしょうか?それともどこかの工程でミスがあったのでしょうか?
マィコ 2018年11月19日 12:25
コメントありがとうございます。
生クリームの泡立てが緩かったのかな?と思います。
次回は泡立てをしっかり目にするか、もっと綺麗にカットしたい場合は、ゼラチンを混ぜるのもオススメです!
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