☆簡単☆絶品☆ティラミス♪

☆簡単☆絶品☆ティラミス♪
簡単なのに豪華で絶品ティラミスです♪家族・相方・友達も絶賛!是非ご賞味あれ♪クリスマス・誕生日・バレンタインにもOK♪

材料 (18㎝ホール)

クリームチーズ
1箱(200g~250g)
1箱(200ml)
砂糖
90g(45g+45g)
2個
マリー(ビスケット)
10〜20枚程度(お好みで)
☆インスタントコーヒー
大さじ3~4
☆お湯
大さじ6~7
☆砂糖
大さじ1
純ココア
適量

1

室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

2

1に砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を解いて少しずつ入れ混ぜ合わせる。

3

生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8~9分立てにする。ツノがたつ程度。

4

2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。

5

☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。 ※自分の好みで苦さを調整してください。

6

型にマリー(ビスケット)の半分を敷きつめ(重なってもok)、上から5のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。

7

6に4で作ったクリームを半分入れる。

8

工程6&7をもう一度繰り返す。

9

型にラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成♪(半日ほど寝かせるとなおいい)

10

私は一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪

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追記*.夏場は気温が高くなるので生クリームをしっかりめに泡立ててください!すぐに生クリームが緩くなってしまいます泣

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このレシピが「クックTV」レシピ紹介にノミネートされました! 皆様のおかげです♪ありがとうございます♪2010年4月8日

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2010年10月13日 100人レポ達成!!つくれぽ下さった皆様・閲覧して下さった皆様、ありがとうございます!

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2017年2月15日つくれぽ3000件♡とても嬉しいです♡皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

クリームチーズに卵黄を混ぜる時は、少しずつ混ぜた方が分離しません。コーヒー液は食べる人の好みで苦さを調整してください☆水切りヨーグルトを足すとサッパリ食べれます(♡´艸`)

このレシピの生い立ち

ティラミスって難しそうだけど簡単♪楽して絶品ティラミスつくっちゃう!
レシピID : 855966 公開日 : 09/07/04 更新日 : 17/06/06 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,160 (2,872人)

17/07/15

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ティラミス好きな娘には勿論、苦手の私でもw美味しかったです。

一般主婦

作ってくれて嬉しい♡レポありがとです♪

17/07/13

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美味しくいただきました!

1GOD

作ってくれて嬉しい♡レポありがとです♪

17/07/09

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友達と! 素敵なレシピ ありがとうございます!

M*N

作ってくれて嬉しい!!レポありがとです♪

17/07/08

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おもてなしに好評でした!

miho1008

作ってくれて嬉しい!!レポありがとです♪

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Profile クック6GG3NX☆ 2016年03月17日 12:49
素敵なレシピありがとうございます。
ビスケットを砕かずにそのまま使用するとの事ですが、細かく砕かない方がよいですか?
あと、ビスケットの上から、コーヒーをかけていらっしゃいますが、先に漬けて味をつけてからにしてもよいのでしょうか?
それとも、クリームまで染み込む事も考慮して、上からかけた方がよいですか?
よろしくお願い致します。
Profile クックR6PE6O☆ 2016年11月24日 18:39
ゼラチン(粉)を加える場合はそのまま入れますか?
マィコ 2016年11月24日 18:56
クックR6PE6Oさん
コメントありがとうございます!ゼラチンを入れる場合は、ゼラチンを水でふやかし、入れる直前でレンジでチンしてから入れてください!
Profile クックH238Q7☆ 2017年02月15日 09:06
ティラミス大好きな彼へバレンタインに!マスカルポーネで作りました!すっごくすっごく喜んで「おかわりは?」って言ってくれました笑
私でも作れる簡単で美味しいレシピ本当にありがとうございます( ; _ ; )また作ります!
Profile 長万部小太郎 2017年03月03日 16:15
プレミアムに登録後初めてあなたのレシピを拝見しました。つくれぽの数に驚きながらもぜひ作ってみたいのですが、4の工程で生クリームを一度に入れないのはどうしてでしょうか?分離しちゃうのですか?
マィコ 2017年03月03日 16:57
クックH238Q7☆さん
返信遅くなりすみません!喜んでいただけてよかったです♡ありがとうございます♡
マィコ 2017年03月03日 17:00
長万部小太郎さん
生クリームを1度に入れないのは、分離するかもしれないという理由もありますが、ふんわり感を出したいからと言う意味もあります!ぜひ作ってみてくださいね♡
Profile 長万部小太郎 2017年03月10日 13:33
早々の回答ありがとうございました。もうひとつ質問があります。わが家はインスタントコーヒーを飲まないので家にないのですが、コーヒーは他の物(例えばボトルコーヒーとか缶コーヒーとか)で代用できますか?
マィコ 2017年03月10日 15:07
長万部小太郎さん
市販の珈琲で代用出来ます!!その場合はエスプレッソ珈琲がオススメです!!砂糖ありの場合はそのままで、砂糖なしの場合は温めてから砂糖プラスしてください!!
Profile 長万部小太郎 2017年03月10日 18:48
ありがとうございます。さっそく作ってみますね♪
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