☆ラタトゥーユ☆アレンジもできます♪
作り方
コツ・ポイント
野菜をよく炒めるのがポイントです。生のトマトの場合は2個ぐらいを目安に入れてください。トマトは2センチ角に、調味料とともに煮込んでください。トマトの完熟でもとてもおいしいです。手軽にパンチを出したい場合は缶詰が便利だと思います。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥーユが食べたい!と思い、レシピを探しました。基本的にたっぷりオイルを使ってという料理らしいのですが、さっぱりオイル少なめが好きなので、最近はこのレシピで落ち着いています。トマトの酸味が食欲をわかせてくれます!