おふくろの味!!らわんぶきの肉詰め煮

おふくろの味!!らわんぶきの肉詰め煮の画像

Description

しみこめばしみこむほど美味!!
お肉のうまみがでておいしいです♪
おばあちゃんからならいました。

材料 (4~5人分)

約500g
※酒
100cc
500cc
※みりん
200cc
※しょうゆ
100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにひき肉をいれ、塩コショウ少々をいれまぜる。

  2. 2

    写真

    らわんぶきをつめやすい長さに切り、1のひき肉をわらんぶきにつめる。

  3. 3

    写真

    鍋に※をいれ、沸騰したら2を入れてふたをし、弱火で20分ほど煮込む。(しみこめばしみこむほどおいしいです)

  4. 4

    写真

    鍋から取り出し食べやすい大きさにきってさらにもり、適量汁をかけてできあがり。(汁をすべてかけるとかなり多いです)

コツ・ポイント

○2のつめるときは生クリームのしぼり器でやるとやりやすいです。(今回は手でやりました)
○3で煮込んだ後火を止めて時間を置くとなお味がしみておいしいです。

※あまった汁の使い道などあればぜひ教えてください

このレシピの生い立ち

おばあちゃん秘伝のおふくろの味♪♪
レシピID : 858009 公開日 : 09/07/06 更新日 : 09/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート