共立てスポンジ

共立てスポンジ
ハンドミキサーでなら共立てスポンジも簡単

材料 (18cm丸型)

3個
砂糖
90g
薄力粉
90g
溶かしバター
15g
牛乳
大さじ2

1

バターと牛乳を合わせて溶かしておき、薄力粉はふるっておきます。型の底と側面にオーブンシートを置いておきます。

2

卵をボールに入れ 湯煎しながらミキサーの高速で泡立て、砂糖を3回に分けて加え、もったりとするまでよく泡立てます。

3

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しっかりと泡立ったらバニラオイルを入れ 低速にして1分間泡立てます。(大きな気泡が消えキメが細かいスポンジができます)

4

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薄力粉を③に入れ ゴムベラで底からサックリとシッカリと混ぜます。

5

完全に溶かしたバターを加え 底からサックリと混ぜます。

6

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型に流しいれ、トントンと5cmくらいの高さから数回落とし空気抜きをします。160度のオーブンで約35分焼きます。

7

焼きあがったら焼き縮みを防ぐため一度30cm位の高さから型ごと落とします。型から外して冷めたら乾燥しないようにラップで包みます。

8

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カットするのは充分に冷めてから。
キメの細かいスポンジにできました。

コツ・ポイント

卵を泡立てる時は、最初から砂糖を入れないでくださいね。

このレシピの生い立ち

やっぱり手作りケーキがいいな。
レシピID : 85807 公開日 : 03/03/28 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/04/10

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娘のBDに♪こんなに簡単にできるなんて感動~デコが楽しみです

おやじママ

きめ細かそうで上手にできてますね♪

09/04/10

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初めて綺麗に成功!このレシピは保存版です!ありがとう~!

maa197

ふっくら形よくできてますね♪

08/11/15

写真

初めて作りました。ふわふわスポンジ~!美味しいです。

ななやん

ふっくらできてますね。 美味しそうです。

08/01/29

写真

とってもフンワリ焼けました♪いい匂い(>ⅴ<)☆

まぃたま