メバルの煮付け

鍋に水・さとう・清酒・しょうゆ、生姜を入れて火にかける

煮立ったら、魚を重ならないようにならべ、アルミホイルで蓋をして中火で煮る

途中、スプーンで煮汁をかけながら煮ると、よく味が染みます。