スタミナぶっかけうどんversion２

大なべに湯を沸かす。その際、卵を水から入れて茹でる。
湯が沸く間に野菜と肉の準備をする。

きゅうりは千切り、山芋はすりおろしておく。梅干しは種を取り、叩いてペースト状にする。胡麻は
すっておく。

豚肉は熱湯の中でさっと茹でて、麺つゆ（薄めないもの）大さじ１とおろし生姜を絡めておく。