✼蛸と帆立のねぎ焼き和風マリネ✼
mikkyan
作り方
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1
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ボールに蛸とソテーした帆立を入れポン酢をからめ、薄く斜めに切った白細ネギをのせておく。
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2
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小鍋にオイル、にんにく、とうがらしを入れ、にんにくがきつね色に揚がるまで弱火で温度をあげていく。
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3
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ネギの上からかける（じゅわ～っと音がすればＯＫ）
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4
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食べる直前まで冷やして盛り付ける。
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コツ・ポイント
✼ 油は目を話さないで温度を上げてください。
このレシピの生い立ち
海鮮を使った、居酒屋風レシピを作ってみたくて。。
mikkyan
