カマンベールチーズクッキーの画像

Description

ほんのりカマンベールチーズの味がする、クセのない美味しいクッキーです。
※10/6/19 牛乳の分量を変更しました。

材料 (約50枚分)

作り方

  1. 1

    カマンベールチーズは白カビ部分をきれいに取り除き、無塩バターと一緒にボウルに入れ、室温に置いて柔らかくしておきます。

  2. 2

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    薄力粉はふるっておきます。

  3. 3

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    ①をクリーム状になるまで泡立て器でよく練り、粉糖を3回に分けて加え、よく混ぜます。

  4. 4

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    卵黄、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
    ふるっておいた薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。

  5. 5

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    絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出します。
    170度で20分~、薄くキツネ色になるまで焼きます。

  6. 6

    ※10/6/19
    写真を変更しました。

コツ・ポイント

バター+チーズがなかなか柔らかくならない時は、レンジに少しずつかけて柔らかくしてもいいですが、絶対にバターを溶かさないように気をつけてください。焼く時にジュワジュワと染み出して、油っぽいクッキーになってしまいます。

このレシピの生い立ち

カマンベールを使ったクッキーというと塩気の効いたおつまみ系が多いのですが、甘いクッキーを食べたくて作ってみました。
レシピID : 860149 公開日 : 09/07/09 更新日 : 10/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クック7F73QB☆
チーズとバターの風味が最高ですね♪お酒に合わせてもgoodでした!レシピありがとうございます(^-^)
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☆あゆちむ
絞りクッキー初めてでちょっと不恰好ですがカマンベールがちょうどあって美味しく出来ました♪参考をありがとうございます☆
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クックIWG105☆
美味しい!また作りたいです!残った卵白はメレンゲクッキーに!

たくさん作ってくださったんですね!嬉しいです、感謝!

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mahmican
余ってたカマンベールで半量、卵なしで作りました♪いい香り~♪

形がくっきりしてとても綺麗な仕上がりですね!れぽ感謝です☆