詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふっくら簡単★美味しい水餃子★タレ好み

ふっくら簡単★美味しい水餃子★タレ好みの画像

Description

タカラ「料理のための清酒」を使用した水餃子。
お好みでネギ・貝割大根を乗せてもGood！
タレもお好みで選んでね！

材料 （水餃子１６～２０個分）

★水餃子の皮
１６～２０枚
★豚ひき肉
約１００ｇ
★きゃべつ
３～４枚
★ニラ
５～６本
★ショウガ
中１/２かけ
■ 調味料
★塩コショウ
少々
★しょうゆ
小さじ２
★酒（料理のための清酒）
小さじ２
★砂糖（三温糖or白糖）
小さじ１
★ごま油
小さじ１
■ お好みで・・・
★薬味
長ネギｏｒ貝割れ大根
★たれ
胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞorポン酢
★辛いのがお好みの方へ
ラー油

作り方

  1. 1

    キャベツ・ニラをみじん切りにします。

  2. 2

    ショウガは、すり下ろします。
    時間がない場合・面倒臭い場合は、①と同様にみじん切りにします。

  3. 3

    豚ひき肉に②と調味料を入れ混ぜ合わせ、更に①を入れて、サッと混ぜます。

  4. 4

    ③の具を皮に包みます。
    餃子のように具を皮に乗せ、フチに水をつけたら半分に折り、端と端を引き寄せ重ねて水で止めます。

  5. 5

    熱湯に④の水餃子を入れ、再度沸騰してから約４分茹でます。

  6. 6

    ４分経ったら、氷水に入れ冷やし皿に盛ります。
    お好みでポン酢・胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけ、薬味をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイント
★お酒は小さじ２入れるとお肉が柔らかく、ジューシーに仕上がります。
★「三温糖」を入れると更に美味しくなります。
★画像は胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞですが、ポン酢でも美味しいです。
★薬味を追加することで栄養バランスGood！

このレシピの生い立ち

タカラ「料理のための清酒」を使用した美味しい水餃子です。
レシピID : 860936 公開日 : 09/07/09 更新日 : 09/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ducy
ふっくら簡単★美味しい水餃子★タレ好み
by ducy