やまびこしめじたっぷり 塩だれ麻婆豆腐

長ねぎは小口切りにし、しめじは小房に手でわけ長いものは半分にちぎる。

豚ミンチから炒める。

長ねぎ、しめじも炒め合わせたら塩だれで調味し、水1カップを加える。

2009年7月20日信州きのことエバラの調味料でアイデアレシピコンテストで賞を頂きました。