大活躍のタレ（にんにくバージョン）
Description
いろんな料理に使えて、とっても便利。冷蔵庫に保存してね。”しょうがバージョン”（レシピID:861699)もあります。
ダージリンちゃん
材料
作り方
-
-
1
-
深めの鍋を用意し、＊の材料をすべて入れる。
-
-
-
2
-
にんにくの皮をとり実をスライスして、鍋に入れる。
-
-
-
3
-
鍋を火にかけ、沸騰直前で止め、フタをして１０分以上蒸らす。
-
-
-
4
-
冷めたら、ざるなどで、にんにくをこして密封できる容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
-
-
-
5
-
ジャガイモなどの煮物に
-
-
-
6
-
バーベキュー肉のマリネや照り焼きのタレとして
-
-
-
7
-
カレーの隠し味として
-
-
-
8
-
もちろん、中華の炒め物にも！肉や野菜を炒めて、最後にタレを入れて、ちょっとぐつぐつすれば出来上がり！
-
-
-
9
-
いりごま、唐辛子の粉を足せば、焼き肉のタレとして使えます。
-
-
-
10
-
たれ１．５：酢１の割合で混ぜ、いりごま、唐辛子粉を混ぜれば、便利酢醤油に変身！
餃子やちぢみ、しゃぶしゃぶのタレに最適。
-
-
-
11
-
このタレを使った料理：「水菜の森のプルコギ」
ID :861634
-
-
-
12
-
このタレを使って「えごまの葉漬け」
ID :866704
ごはんに巻いて食べると、いくらでも食べられますよ！
-
-
-
13
-
チャプチェのタレはこれで完璧！
ID:917332
-
-
-
14
-
「牛肉と竹の子の炒め煮」にも！
ID：928326
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。鍋にすべての材料を入れて沸騰寸前まで火にかけるだけです。
保存容器は、ジャムの瓶など密封できるものならOK。２ヶ月は保ちますが、それ以前に使ってなくなってしまうこと間違いなし！
保存容器は、ジャムの瓶など密封できるものならOK。２ヶ月は保ちますが、それ以前に使ってなくなってしまうこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
中国の人に、「中華料理は、まずたれを作っておくのが基本」と聞き、なんにでも合いそうなタレを作って常備しておけば、きっと便利だろうなあと思いつつ作ってみたら、ほんとに便利で大活躍！”しょうがバージョン”もあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ダージリンちゃん
