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お刺身は一口大のぶつ切り、山芋はすりおろし、大葉は刻んでおきます。
ご飯の上にお刺身をのせ、その上に山芋をかけて、大葉をのせ、のりをかける。
醤油を2周くらい回しかけて全部を箸でグルグル混ぜて出来上がり♪(味が薄ければ醤油を足して下さいね)