臭みなし!!鶏レバーのうまから揚げ☆
作り方
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1
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レバーの臭み抜きをします。
ボウルにレバーと水を入れ重曹を入れ30分~置く。
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2
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水で洗い、血の塊などあったら取り除いておく。
ボウルに●を入れ30分~置く。
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3
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キッチンペーパーで水分を拭き取り、粉をまぶす。
フライパンに多めの油をひきあげ焼きにする。(はねるので注意!!)
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4
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フライパンの油を拭き取り、☆を入れからめて完成~。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
紹興酒モニターに当選し考えました。
紹興酒がいい隠し味になってとても美味しく仕上がりました。
紹興酒がいい隠し味になってとても美味しく仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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