ノンオイル!ぬかチョコクランチ☆の画像

Description

食べ応えのある、しっかりどっしりとしたクッキーです☆米ぬかやオートミールなど入ってて栄養満点で、元気になれますよ~!

材料 (3センチ×40個程度)

1.5カップ
2分の1カップ
1.5カップ
キャロブパウダー
4分の1カップ
2分の1カップ
4分の3カップ
米あめ
大匙2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種はかるく炒って、あらく刻んでおく。
    くるみでもよい。

  2. 2

    米ぬか~キャロブパウダーまでの粉ものをよく混ぜる。

  3. 3

    りんごジュースを2に加え、優しく混ぜる。

  4. 4

    米あめをレンジで20秒ほどかけやわらかくしてから、3に加える。
    もっちりした生地になる。

  5. 5

    クッキングシートをしいた天板に、スプーンで生地をすくって並べ、170度で15分焼く。

コツ・ポイント

キャロブパウダーはよくダマになっているので、手でよくつぶしてサラサラにしておきます。
また、キャロブパウダーでなく、ココアパウダーを使うとよりチョコクッキーらしくなります。

このレシピの生い立ち

JASマークのついた米ぬかをもらったので、中島デコさんの「ぬかチョコナッツバー」を参考に、アレンジしてみました!ノンオイルなのに、クッキーらしくおいしく仕上がりました☆
レシピID : 864812 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/07/14

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