自家製ベーコン

500ｇ程度の豚バラブロック肉に小さじ２杯の塩を満遍なくすり込む。

クッキングペーパーで包んで、ビニール袋に入れて、一週間ほど冷蔵庫に入れる。

タコ糸で適当に縛る。クレイジーソルトをふって、すり込む。

出来上がり。