ゴーヤと桜エビのかき揚げ♪
ミセス♡ エス
作り方
-
-
1
-
使用した天ぷら粉です。
-
-
-
2
-
ゴーヤを洗って半分に切り、種を取り５ミリに切る。よく水気をふき取りビニール袋に片栗粉を入れた中にゴーヤを入れ粉をまぶす。
-
-
-
3
-
ボールに天ぷら粉を入れ、水を加えて固めに溶く。
桜エビ、ゴーヤを入れ塩も少々入れてまぜる。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れ、中温でスプーンですくった種を入れてきつね色に揚げる。
-
-
-
5
-
天つゆを温めて、お召し上がりくださいませ♪
-
-
-
6
-
H25/8/26
写真を差し替えました＾＾
-
コツ・ポイント
ゴーヤに片栗粉をまぶしているので…３番の水溶き天ぷら粉に入れたときには…少し固めになっていた方が、揚げたときにはバリバリと香ばしいです♪
このレシピの生い立ち
一緒に家庭菜園をしている方から教えていただきました。
(
)
ミセス♡ エス
