★材料3つだけ!5分で簡単茄子ステーキ★

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Description

ほんとに美味しいのでおすすめです。
あと1品足りない時や、おっきい米茄子が手に入った時にぜひどうぞ♪

材料 (2~3人分)

サラダ油
適宜
焼肉のタレ(お手持ちのものでOK)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    茄子をキレイに水洗いし、2センチ位の輪切りにする。
    普通の茄子でもできますが、ステーキなので太ければ太いほうが良い。

  2. 2

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    熱したフライパンにたっぷりめのサラダ油をひき、輪切りにした茄子を入れ、菜ばしでところどころ穴をあける。(味が染みる様に)

  3. 3

    写真

    焦げ目がついたら裏返し、裏表とも焼く。

  4. 4

    写真

    茄子が油を含んでジューシーになったら焼肉のタレを一気に回しかけ、タレをからめながら焼く。
    注・強火だと焦げます

  5. 5

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    お皿に盛りつけ、完成!!

コツ・ポイント

茄子を焼くときまでは火は強めでも大丈夫ですが、タレを入れる前に弱火~中火にしてください。
タレが焦げ付いてしまうので。
茄子は丸くて太いもの(米茄子)がお勧めです。
普通のでも出来ますが、あくまでステーキなので大きい方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母が伝授してくれました。
レシピID : 865647 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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pnkdiamond
簡単にできて美味しかったです〜🎶 ありがとうございます!