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しめじは小房にわけ、オリーブを熱したフライパンで焼く。あまりいじらず、片面ずつ焼くように焼き目をつける。
平らな容器にしめじを移し、上から塩・こしょう・ビネガー・オリーブオイル・ピンクペッパーをかける。
レモンは3枚ほどスライス、それ以外は絞り汁としてしめじにかける。さらにパセリをかける。
しばらく置くと味もなじんでおいしい。冷蔵庫で2~3日は保存可能。
2回目なの?!ありがとう☆うれしいです♪これからもよろしくね
おいしそう!焼き加減上手に出来たんですね~☆ありがとう♪♪