かぼちゃ餡パン
Description
かぼちゃ餡がたっぷり入ったかぼちゃ餡パン。
１／４カットのかぼちゃを、餡と生地で使い切り！
１／４カットのかぼちゃを、餡と生地で使い切り！
uzukaji
材料
（18センチ角型1個分とおしりパン2個分）
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生地
２５０ｇ
１００ｇ
６０ｇ
７０ｇ
三温糖
２５ｇ
バターorマーガリン
２０ｇ
塩
３ｇ
３ｇ
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餡
作り方
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1
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かぼちゃは４等分くらいに切り分け耐熱ボールに入れ、ラップを軽くかけてレンジで５分。皮をむきマッシュ。
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2
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１を、別の器に１００ｇ分取り分ける。（残りは餡に）そして冷ます。
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3
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イースト以外の全ての生地の材料をＨＢに入れ（イーストは所定の位置に）生地作り。１次発酵までおまかせ。
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4
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３を取り出し、角型用は、１個４０ｇ分割で、９個作る。残りはおしりパン用に２分割。ベンチタイム１０分。
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5
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丸め直して餡を入れ、型に入れる。おしりパンも丸め直して、成形し天板へ。温かい所で乾燥させないように二次発酵40分。
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6
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電気オーブンは、２００～２１０度予熱。１８０度に下げて、２０分（角型）。
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7
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おしりパンは予熱１９０度。１５０度に下げて１５分焼いて完成！
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8
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ガスオーブンは１８０度予熱。１６０度に下げて、 ２０分程（角型）。
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9
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中はこんな感じ。
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10
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ふんわりおしりパン♪
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11
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2009/10/07、話題のレシピに掲載されました！
作って頂いた皆様、ありがとうございました！
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コツ・ポイント
よく売られている１／４カットのかぼちゃを、餡と生地で使い切り！
途中、焦げそうだったらアルミをのせてください。
かぼちゃ餡は入れなくてもふわふわで美味しいです。
上から粉糖をかけても美味しい！！
途中、焦げそうだったらアルミをのせてください。
かぼちゃ餡は入れなくてもふわふわで美味しいです。
上から粉糖をかけても美味しい！！
このレシピの生い立ち
soyon2さんの「黄色いかぼちゃパン」レシピID :613286を参考に、はちみつを使わないレシピを作りたくて。
uzukaji
