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★お弁当に！半熟たまごのきんちゃく★

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Description

半熟の卵が味の染みた油揚げでごはんも進む
お弁当のおかずに♪

材料 （４人分）

油揚げ（小揚げ）
４枚
卵
４個
めんつゆ
めんつゆ:水（１：3～４）で適量

作り方

  1. 1

    子揚げは
    長さの短いほうの一方に切込みを入れて
    中を袋状に開きます。

  2. 2

    卵を器に割りいれ
    そっと油揚げの中に
    流し込み、上を爪楊枝で閉じます。

  3. 3

    小さな鍋に
    めんつゆと水を巾着が浸るくらい入れ沸騰したら
    巾着をなるべく上に向けて入れます。

  4. 4

    あとはお好みの硬さに強火で煮ます。
    一晩置くとしっかり
    味が染みて美味しいです♪

  5. 5

    お弁当に入れる時は
    熱いまま一度キッチンペーパーを敷いた
    お皿に巾着を
    移し汁気を切っておきます。

  6. 6

    爪楊枝は外し
    斜めに半分に切って出来上がりです。もし半熟がゆるすぎたら電子レンジで様子を見ながら
    チン！で大丈夫です

コツ・ポイント

濃い目に味付けしたほうがお弁当のおかずには良いです♪
汁気をキッチンペーパーで取ってから必ず入れてください。

このレシピの生い立ち

油揚げにしっかり味が染み込むので
お弁当のおかずにいいかなと作っていましたが
半熟にすると味がからんでさらに美味しいと
気に入ってくれています～
レシピID : 866809 公開日 : 09/07/16 更新日 : 10/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年9月14日
写真
creeeampan
みりんちょい足しで♪お揚げと卵が大好きな私への最高のレシピだ〜♡

つくれぽありがとうございます♪卵と揚げ、合いますよね♪

2018年4月25日
写真
ゆうちゃんシェフ
ハート♡に見えなくもない感じにできました(^^)

あら本当 ハートに見えます♡黄身がちょうどいい感じですね！

2015年10月29日
写真
marikyonn
作るのも楽しかったです♪半熟になるように、またチャレンジします！

れぽありがとうございます！楽しく調理していただけて嬉しいです

2010年4月3日
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berry_a
もうちょっと半熟に仕上げたかったなぁ～.....おいしかったです

とってもきれいな仕上がりですね♪つくれぽありがとう！

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もぐもぐはふーん
★お弁当に！半熟たまごのきんちゃく★
by もぐもぐはふーん