新食感！豆豉醤香るそうめん春巻き♪　

豚肉を約１cm幅に切り、油をひいたフライパンで炒める。酒を回し入れ、砂糖、豆豉醤で濃い目に味を付け、皿に移して冷ます。

キャベツの千切り、肉、素麺を皮にのせ、しっかりと巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉の糊で留める。

こんがりと狐色になるまで、熱した油で揚げる。