甘長とうがらしで箸休めの画像

Description

甘長とうがらしで常備菜です。しし唐、ピーマンでもOK(*^。^*)

材料 (2~3人分)

200g
50g
ごま油
大匙2
小さじ1
あわせ調味料
しょうゆ
大匙1弱
みりん
大匙1強
紹興酒
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油を熱してちりめんを炒めます。


  2. 2

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    甘長とうがらしを加え全体に油をいきわたらせます。

  3. 3

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    あわせ調味料を作って、全部入れてふたをして中火で10分。焦がさないように注意。

  4. 4

    甘長とうがらしが色が変わってしんなりしていると思います。器に盛り付けて炒りゴマをひねりながらふりかけます。

コツ・ポイント

しし唐でも作れます。いつもは、甘めにするのですが今回は少し甘さを控え紹興酒でこくを出しました。

このレシピの生い立ち

たくさん収穫できる甘長とうがらし。いつもより甘さを控えて常備采です。
レシピID : 867482 公開日 : 09/07/17 更新日 : 09/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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タツちん
常備菜に(^^)ご飯がすすむー!

つくれぽありがとうございます。採れ過ぎた時に重宝です。

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liarra
常備菜に作りました♡辛くて困っていたのを救済です。ありがとう!

ありがとうございます。今年は甘長唐辛子育てずで・・・・残念。

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アリス307
ゴマ無しですが美味しくいただきました♡] ご馳走さまでした♪

つくれぽありがとう時々超辛いのにあたりませんでした?

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pokotomo
美味しい箸休めになりました!

ありがとうございます。おそうめんの供にも欠かせません。