色々使える油揚げの甘辛

Name: 色々使える油揚げの甘辛
Ingredients: 油あげ 2枚; ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; ★みりん 大さじ2

Description

★６０レポ感謝★めんつゆとみりんで煮るだけでしっかり甘辛味がきまります！冷凍しておくと、うどんやそばのお供に大活躍です

moj

材料

油あげ

2枚

★めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2

★みりん

大さじ2

作り方

1

油揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯で油抜き。
2

鍋又はフライパンに★を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
3

※お弁当にもオススメ。

コツ・ポイント

・油揚げは2枚150円の少し厚めです。薄い油揚げなら調味料を要調整。
・焦げやすいので、かき混ぜながら、しっかりと水分を飛ばします。お弁当に入れる時は、特に水っぽくしないように！
・うどんやそばのお供にも最適です。

このレシピの生い立ち

油揚げは冷凍保存で常備。そして冷蔵庫に「肉がないっ！」時に、お弁当のおかずとしてよく入れます。お肉並みに子供も主人も大喜びです。
調味料を足して卵ととじれば、親子丼のようで、ご飯も進みます。

レシピID : 867716 公開日 : 09/07/18 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com