レンジで簡単!大人の鮭のちゃんちゃん焼き
作り方
-
-
1
-
鮭は塩をまぶし10分ほど置いて、キッチンペーパーで良くふき取ってから、酒を回しかけ、塩胡椒する。
-
-
-
2
-
キャベツは3センチ角ほどにちぎり、葉脈のところは包丁で2ミリほどに刻む。残りの野菜はすべて細切りにする。
-
-
-
3
-
かけダレを作っておく。柚子胡椒と味噌を合わせて小さじ2となるようにして辛さは調節する。
-
-
-
4
-
2枚のクックパークッキンングシートを絵の様に置き、更にクッキングシートを三つに折って四辺を折りたたんで作った皿を乗せる。
-
-
-
5
-
野菜のほぼ半分を4に乗せ、その上に鮭を置き、3のタレの半分をかけ、残りの野菜とタレをかけ、バターを散らす。
-
-
-
6
-
上下の紙をつまんで折り込み、左右はキャンディーの様に包み込む。
-
-
-
7
-
電子レンジで4~5分加熱で出来上がり。
皿にのせ、包みを開いたら、中の皿を持って外の包みを横にスライドさせるといいです。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量に柚子胡椒があったので作ってみました。