詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鍋に水をいれ、沸騰したらコンソメを煮とかし、手羽先を入れ再度沸騰したらごく弱火で10分ほどアクを取りながら煮込む。
そうめんは茹でてよくもみ洗いし、ぬめりをとってザルに揚げておく。
もやしは熱湯をまわしかけ水気を切り、①に入れ塩・コショウで味をととのえる。
②のそうめんに軽く熱湯をまわしかけ、器にいれてもやしと手羽先を上に乗せる。
めんつゆをもやしのうえにまわしかけ、たっぷりとスープを注ぎ三つ葉をのせる。