レンジ☆ラタトゥイユの画像

Description

レンジだから油が少なくてできる☆切って混ぜるだけで簡単ラタトゥイユ♪

材料 (2人分)

2本
大1個
にんにく
一片
オリーブオイル(もしくはサラダ油)
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすは乱切りにして水につけてあくを抜く。きゅうりは皮をむいて乱切りにする。トマト、ピーマンは大きめにざく切りにする。

  2. 2

    にんにくはすりおろす。

  3. 3

    写真

    ボウルに1と2、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    クックパー®クッキングシートの中央に3をのせ、両端をねじるようにして包む。レンジで3分30秒~4分加熱する。

コツ・ポイント

☆たまねぎ・ズッキーニもおいしいです。家にある野菜でぜひ。
☆クックパーで包むと野菜から出る水分(スープ)も残さずいただけます。
☆塩・こしょうの味付けはお好みで調整してください。
☆きゅうりは所々皮つきでもOK。

このレシピの生い立ち

夏野菜をたっぷりとって夏バテ防止☆
レシピID : 870589 公開日 : 09/07/24 更新日 : 09/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クック78R779☆
赤ピーマンも入れてみました。早く食べたいです。今夜のおかずにします。ありがとうございました。
初れぽ
写真
kitttan77
バジルも入れてみました!美味しかったです

爽やか~な感じで夏に合いそう☆つくれぽありがとうございます♪