たまごとろみうどん
ヨコよ
作り方
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1
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うどんを茹でこぼし、深皿に盛っておきます。たまごを溶いておきます。
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2
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鍋に、めんつゆ、天然水を入れて、煮立ったら、ねぎ、片栗粉をといた水を様子を見ながら入れます。
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3
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弱火にして、たまごをそっと入れて蓋をして火を止めます。うどんにかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
たまごを鍋の中心に入れて、煮立たせない方が、とろとろで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
うどんつゆに、とろみをつけて、たまごもとろとろです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
