もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ

もやしとセロリのみりんドレッシングサラダの画像

Description

みりんとチリソースを使った甘辛いドレッシングです。カレーやタイ風焼きそば等、スパイシーなお料理の付け合せにグゥ~♪

材料 (2~3人分)

1袋
●ドレッシングの材料●
*タカラ本みりん
50cc
*オリーブ油
15cc
*スイートチリソース
大3
*にんにく
チューブ1cm
*塩
小1/2~
*黒胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    小さい鍋に「タカラ本みりん」を入れ、沸騰させアルコール分を飛ばします。

  2. 2

    アルコールが飛んだら、火を消し、みりん以外の*を入れよく混ぜます(塩、黒胡椒で味を調節)。そのまま冷ましておきます。

  3. 3

    もやしは軽く茹でて水気を切り、セロリは千切りにします(写真は葉っぱ入り)。

    ②と和えて完成。

  4. 4

    ※ドレッシングはちょっと多めなので、残しておいて他のサラダに使っても良いかもしれません。

コツ・ポイント

●本みりんはアルコール分14%酒類の調味料なので沸騰させアルコール分を飛ばします。
●もやしは茹でた後によく水気を切ります。

このレシピの生い立ち

クックさんに「タカラ本みりん」を頂いたので♪みりん本来の美味しさを味わうため、ドレッシングゥ~にしようと。ちょうど今日はタイカレーだったので、カレーに合うような感じにしてみました♪
レシピID : 870950 公開日 : 09/07/21 更新日 : 09/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yu-ka-mama
みりんとスイチリの優し~い甘さのドレッシングが美味しかったです♪

ありがとうございます♪確かに優しいお味ですね^^美味しそ~。