簡単♪ﾁｷﾝｺﾝｿﾒで茶碗蒸し

Description

だし汁いらず、まろやか〜でこくのある茶碗蒸しです☆

♪あッちゃン♪

材料（4〜5人分）

卵

３個

水

450cc

ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ(固形)

1片

塩

少々

醤油

少々

酒

大さじ１

■ ▽具

■ 鶏肉

■ むき海老

■ かまぼこ

■ 人参(薄切り)

■ 銀杏

栗…等々お好みで

適宜

三ッ葉

適宜

作り方

1

水450ccを鍋で沸かしたらﾁｷﾝｺﾝｿﾒを入れ、溶けたら火を止め、冷ましておく。
2

大きめのボールに卵を泡立て器でよくとき、冷ました【1】、醤油、塩、酒を加え、混ぜ合わせる。
3

【2】を目の細かいｻﾞﾙでこす。(卵液の出来上がり☆)
4

器に一口大に切った具を入れて卵液を注ぎ、最後に三ッ葉を散らす。
5

鍋に水を1〜2ｾﾝﾁ張り、器を並べ蓋をして沸騰させる。沸騰したら弱火にして５分、さらに火を止めて15分くらい置く。
6

中まで火が通れば出来上がり☆

コツ・ポイント

我が家には蒸し器がないので鍋で代用してます…f^_^) 【２】で加える醤油は香りづけ程度で。ﾁｷﾝｺﾝｿﾒで味がついてるので、塩はお好みで調節してください。人参を☆型でくりぬいたり、キャラクターのかまぼこを入れると子どもが喜ぶ♪

このレシピの生い立ち

私が小さい頃から変わらない、母が作る茶碗蒸しを伝授してもらいました(´∀`)☆

レシピID : 872617 公開日 : 09/07/23 更新日 : 09/07/23

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材料 （4〜5人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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