夏のキャロットラペ☆(ニンジン&枝豆♪)

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Description

彩りきれいなサラダ!
ワインのお供に是非(^^)

煮込み料理のお供にも!

材料 (1~2人分)

1/3本から1/2本
お好みで
★ワインビネガー(酢)
小さじ2
★粒マスタード(マイユ)
小さじ2
★オリーブ油
大さじ1(少なくしてもOK)
★塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて千切り(スライサーでもOK)

  2. 2

    枝豆はお好みの硬さに湯がいて中身を取り出す、(私はちょっと固めで約2分湯がきます)

  3. 3

    ★をすべて混ぜ合わせ1と2を加え、30分以上冷蔵庫で冷やして出来上がりです

コツ・ポイント

人参の太さはお好みで・・・細いほうがしんなりと出来上がります。
酸っぱいのが苦手な方はビネガーの量を調整してください。

このレシピの生い立ち

枝豆があまってたのでいつものサラダに加えてみました。
レシピID : 872988 公開日 : 09/07/24 更新日 : 10/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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やよい・M
キャロットラペ。美味しいです。
初れぽ
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サウスエンド
お砂糖ゼロの人参サラダのレシピを探していました。今回は黒豆と。

ありがとうございます。人参の甘みで十分ですよね。黒豆も素敵!