山椒好きな私の為の*くわ焼き*

たれの材料○を合わせておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をうすくまぶしておく。多目の油を熱し、肉を両面焼く。

肉に火が通ったら、残った油を捨て、キッチンペーパーでフライパンを拭く。○のたれを入れ、肉に絡めて一度別皿に取り出す。

エリンギを薄切りにし【2】に加え、しなっとするまで煮る。たれを煮詰めて肉を戻す。全体に絡んだら出来上がり。