カツオたたきニンニク醤油☆鰹

カツオの刺身は脂がのっていない部分を軽く焼く

ニンニクをスライスする。芽の部分は焦げやすいのでなるべく取り除く

ドレッシング・・フライパンを傾け、オリーブオイルをためて弱火でニンニクをじっくり揚げる。キツネ色にかりっとなるまで。

からしをオイル・醤油の中に入れ、よく混ぜる。ベビーリーフの上にカツオ、ニンニクをのせ、上からドレッシングをかけて完成