薄切り豚のタツタ揚げ(焼き)

安く手に入る薄切り肉でタツタ揚げ。小さく作ってお弁当にもどうぞ。

材料 (3人分)

豚肉(薄切り)
250g
しょうゆ
適量
適量
適量
適量

1

豚肉を一口大に切り、しょうゆ・酒をもみこむ(ビニール袋でやると手が汚れず便利です)

2

片栗粉を全体に薄くつくくらいの量を入れもむ。

3

揚げ鍋(フライパン)に1cmくらい油をいれ、2~3分じっくり、かりっとなるように揚げる。

4

レモンを添えてできあがり!

5

下味がついているので何もつけなくても大丈夫ですが、さっぱりと食べたい時は「レモン汁」または「酢+こしょう」につけてみてくださいね。美味しいですよ。

コツ・ポイント

私は揚げ物が苦手なので、多めの油で「揚げ焼き」にしました。しょうがはチューブでも。鶏肉でも美味しそうですね。

このレシピの生い立ち

ご近所のスーパー内で肉売り場にレシピが出ていました。
レシピID : 87472 公開日 : 03/04/08 更新日 : 03/08/25

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