夏色、しゅわしゅわ万華鏡ゼリー♪
Description
きらきらと万華鏡のように光るイメージと、サイダーのしゅわしゅわ感を味わえるゼリーを作りました。
材料
■
*カラーゼリー*(4色同様)
150CC
100CC
5グラム
■
*牛乳かん*
半量
■
*サイダーゼリー*
板ゼラチン
9枚
三ツ矢サイダー
750CC
作り方
-
-
1
-
カキ氷シロップです。
たくさんの種類がなくてもきれいですよ。
-
-
-
2
-
サイダー用の板ゼラチン。
氷水で戻しておく。
この板ゼラチンは、250CCに対して3枚使用でした。
-
-
-
3
-
出来上がり分量に必要な板ゼラチンの枚数は、種類によって異なると思いますので、表示で確認してください。
-
-
-
4
-
お湯に、粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜ、温めたシロップ液を加え混ぜる。
今回使った粉ゼラチンは、お湯に溶くタイプでした
-
-
-
5
-
種類によっては、水にふやかして、湯せんで溶かしてから使用など、使い方がさまざまだと思うので、表示に従ってくださいね。
-
-
-
6
-
牛乳かんを作る。
レシピID859555参照。
レシピの半量で。
-
-
-
7
-
カラーゼリーと、牛乳かんは、1センチ角くらいに切っておく。
-
-
-
8
-
三ツ矢サイダーの一部(150CC)を小鍋に入れ、ふつふつとするまで加熱する。
-
-
-
9
-
戻した板ゼラチンの水気を絞って入れ、溶かし混ぜる。
-
-
-
10
-
ボウルに移し変え、残りの三ツ矢サイダーをゆっくりとそそぎ入れ、混ぜる。
-
-
-
11
-
氷水に当て、サイダーゼリーにとろみがついたら、角切りにしたカラーゼリーと牛乳かんを散りばめる。
-
-
-
12
-
この量で、18センチリング型1つと、グラス3つ分ができました。
カラーゼリー類はあまります。
-
-
-
13
-
固まってすぐの状態では、サイダーのしゅわしゅわの泡が残っていましたが、一晩冷蔵庫で冷やすと、泡が消えちゃってました。
-
コツ・ポイント
いろんなカラーでゼリーを作るのは手間ですが、きらきらしてきれいなのでがんばって作って下さいませ。
フルーツに変えてもいいですね。
キウイやパインを入れる場合は、シロップ液で加熱してから加えてくださいね。
フルーツに変えてもいいですね。
キウイやパインを入れる場合は、シロップ液で加熱してから加えてくださいね。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターに当選しました。
サイダーを使った夏休みを楽しむおうちレシピということで考えました。
サイダーを使った夏休みを楽しむおうちレシピということで考えました。