中華ちまき

豚肉、タケノコ、戻した干しシイタケはすべて1cm角に切っておく。

少量のサラダ油でAを炒め、香りがたったら1を加え炒める。

豚肉の色が変わったらBを全て入れ、しばらく煮る。

水分がなくなる直前に松の実やクコの実を入れて炒め合わせる。

10等分にし、銀杏、うずらの卵、栗など好みのものを真ん中に入れて竹の皮で包む。

蒸し器に入れ、強火で15～17分蒸せば出来上がり♪
アツアツをどうぞ。