食べきりたいヨーグルトの有効活用・チキンカレー
シブリン
作り方
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1
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鶏肉、玉ねぎを、食べ易い大きさに切る。
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2
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食べきりたいヨーグルトの容器に、摩り下ろしショウガ、カレー粉、塩、黒コショウを入れ、1をドカッと入れて和え、そのまま蓋をして漬け込んでおく。
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3
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鍋に、多い目のサラダ油、クミンを入れ、中火にかける。
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4
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クミンがパチパチと弾け出したら、ヨーグルト容器の中身を一気に投入して炒め、マッシュルームも加える。
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5
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空になった容器を少量の水で濯ぎ、鍋に加えれば、無駄がない！好みでトリガラの素を加える。
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6
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トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉、塩、黒コショウで好みの味に調整。（ハチミツやレーズン、カイエンヌぺッパーなど、お手元にあるモノでお好きに）
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7
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蓋をして、シバラク煮込み、鶏に火が通ればインゲンを加え火を通す。
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8
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仕上げに、カレー粉少々を加えれば、出来上がり！（生クリームを加えれば、マイルド感アップ）
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9
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パセリや粉チーズ、レーズン、ナッツを添えて、召し上がれ！
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コツ・ポイント
最後に少し、カレー粉を加えると、香りが引き立ちます。具は何でもお好みで。
このレシピの生い立ち
使い切って、スッキリ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
