豚肉、茄子、インゲンの醤油炒め

インゲンは食べやすい大きさに切り、下茹でする。

茄子は厚さ３ｍｍ位に切り、ニンニクと生姜はみじん切りにしおく。

フライパンでサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を入れる、次に豚肉を入れて炒める。

最後に醤油２種類を入れて絡ませながら炒めて出来上がり。