かぼちゃのきんつば
お天気ママ。
作り方
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1
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粗くカットし、電子レンジで6分（５００W)加熱。
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2
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皮は2/3を取り除き、粗くつぶす。
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3
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寒天、水を火にかけて、１～２分煮溶かし、きび砂糖を入れる。
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4
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③が熱いうちに、②を加えて、合える。
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5
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型に入れて、冷蔵庫で１～２時間冷やす。
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6
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6等分にカット。
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7
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●を入れてよく混ぜ、◎を加えてサックリ混ぜる。
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8
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熱したフライパンに薄く油をひき、衣をつけて焼く。
1面、中火で30秒くらい。
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9
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ほか5面も⑧と同じように焼く。
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コツ・ポイント
②のつぶしはざっくりのほうが、形が残ります。
⑤の型は14×11㎝のものを使いました。
⑦では、薄力粉を加えたあと練りすぎないようにしてください。
⑧では長時間加熱すると、きんつばの角がなくなるので、短時間で仕上げてくださいね。
⑤の型は14×11㎝のものを使いました。
⑦では、薄力粉を加えたあと練りすぎないようにしてください。
⑧では長時間加熱すると、きんつばの角がなくなるので、短時間で仕上げてくださいね。
このレシピの生い立ち
お年を召した方用の和菓子教室をすることになったので、
試作で作りました（＾◇＾）
試作で作りました（＾◇＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お天気ママ。
