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サバをサッパリ☆食べよう

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Description

☆本みりんのモニターに当たりました☆

サバがサッパリと食べられます
本みりんなので照りがよく食欲をそそります

材料 （3～4人分くらい）

さばフィレー（おろしてあるやつ）
3枚
小麦粉
適
塩コショウ
適
◎本みりん
大さじ4
◎しょうゆ
大さじ4
◎酢
大さじ4
サラダ油
大さじ4
にんにく
２かけ
キャベツやレタスなど葉モノ
適量

作り方

  1. 1

    サバは3センチくらいに切り、塩コショウをする

  2. 2

    小麦粉を薄くつける

  3. 3

    フライパンにサラダ油を大さじ2入れ火にかける。
    にんにく1かけを包丁でつぶし熱した油に入れ、よく香りを出す

  4. 4

    にんにくを取り出しサバを両面こんがり焼き、皿にあげておく

  5. 5

    残りの油をフライパンに入れ熱する
    残りのにんにくをスライスして炒める

  6. 6

    ◎の調味料を全ていれ煮詰める

  7. 7

    半分くらいの量になったら４のサバを戻し入れ、からめる

  8. 8

    皿にキャベツやレタスをのせ、その上にサバを盛り付ける。たれもかけるとキャベツがおいしくいただけます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特売の甘塩のサバのフィレー
焼いて食べるのが簡単なんだけど、「焼くのはイマイチ」って言われたので（ーー）
レシピID : 876187 公開日 : 09/07/28 更新日 : 10/02/13

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サバをサッパリ☆食べよう
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