ごま味噌肉汁つけうどん

ごま味噌肉汁つけうどん

Description

ごま味噌味の肉汁うどんです。麺がどんどん食べられちゃう美味しい漬け汁(温)です。

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
100g
長ネギ
15cm位
2カップ
●練り白ごま
大さじ2
●味噌
大さじ2
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●コショウ
少々
ラー油
少々
うどん
2~3人分

作り方

1

豚肉は3~5cm位の幅に切る。長ネギは1.5cm位のぶつ切りにする。
鍋に●の材料を煮立て胡麻味噌スープを作る。

2

1の鍋に切っておいた豚肉と長ネギを加え、軽く煮立たせる。

3

温かいつゆにラー油をたらし、冷たく締めたうどんをつけていただく。

コツ・ポイント

薬味たっぷり、途中でお酢をちょっとたらしていただくのが好きです。そうめんにも合います♪

このレシピの生い立ち

武蔵野うどんにはまっていて、そして味噌味が大好きなので、胡麻などでコクを出してうどんのつけ汁にしてみようと思いました。
レシピID : 876510 公開日 : 09/08/06 更新日 : 10/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (71人)

19/04/29

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タヒニ消費で作りましたが美味しい♪稲庭うどんにも合いました♡

nikoton

美容に良さそう♡タヒニに稲庭うどんでリッチ!食べたいです!

17/12/22

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そうめんで代用。でも美味しかったよー!

chamamaz

ありがとうございます!掲載が遅くなり大変申し訳ありません!

17/09/17

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簡単だし、すごい美味しかったです♡

つれり~

ありがとうございます!掲載が遅くなり大変申し訳ありません!

17/09/07

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こんな味に家で出会えるなんて!すごい美味しかったです♪

yuko16

ありがとうございます!掲載が遅くなり大変申し訳ありません!

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