手軽で美味しい♪豆モヤシのキムチ

そのままでも 美味しいのですが、豆腐に乗せたり、きゅうりに挟んだり、チジミと一緒にもオススメ♪ビールがすすんじゃいます★

材料 (作り易い分量)

豆モヤシ
一袋
わけぎ
一把
にんにく(すりおろし)
一かけ
りんご(すりおろし)
1/2個
顆粒中華だし
小匙1
しょうゆ・酢
大さじ1
粉状唐辛子(一味でも代用OK)
適量
適量
適量

1

にんにく・しょうが・りんごは摩り下ろし、しょうゆ・酢・唐辛子とまぜておきます。わけぎは2㎝程の長さで切っておく。

2

豆モヤシを塩ゆでし、お湯切りしてから わけぎ・顆粒中華ダシを投入。

3

1と2をまぜ、最後にすりゴマ・ゴマ油をまぜます。一晩ほど置き 味がなじんだら食べ頃。

コツ・ポイント

材料は 豆モヤシ以外にも普通のモヤシ・にら・千切り人参なんかも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

本で載ってたのを 立ち読みしアレンジしました^^;
レシピID : 87653 公開日 : 03/04/09 更新日 : 03/04/09

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