しそ入りなす味噌の画像

Description

割と簡単にできるので、お弁当にもいいと思います。

材料 (2人分)

2本
5枚
大さじ2
味噌
小さじ2
タカラ本みりん
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    なすは細切り、しそはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、なすがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら、味噌、みりんを入れて炒める。

  4. 4

    醤油を回しいれて軽くかき混ぜたら、火を止めてしそ投入。

コツ・ポイント

調味料の量としそ投入のタイミングはお好みで調節して下さい。完全に冷めてからしそを入れるのも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

実家でよく作ってたなす味噌にタカラの本みりんを加えてみた。故にみりんがなくても作れます。
レシピID : 878697 公開日 : 09/07/31 更新日 : 09/07/31

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