もやしをシャキシャキに茹でる方法

蓋はしてもしなくてもいいです。沸騰消火機能が付いていれば蓋をしてもゆで過ぎる心配はありませんがないと危険かも。ぐらぐらするまで待つ必要はありません。

学生時代にバイトをしていた喫茶店のマスターに教えてもらった茹で方です。失敗なくいつもシャキシャキもやしができます。