やっぱりサンマは北海道！

圧力鍋にサンマ以外の材料を入れ、ふたをせず沸騰させ、一旦火を止める。

鍋にサンマを入れ、ふたをして強火で加熱。

シュッシュッと重りが動いたら、弱火にして15分。