パセリサラダ

パセリサラダ
パセリって束で買うとあまりませんか?いつもは付け合せのパセリを主役にしてビタミンたっぷりのサラダを作りましょう

材料

ここでは約50g使用
トマト
1個
玉ネギ(小)
1/2個
☆酢
大さじ2
☆レモン絞り汁
少々
☆砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
☆塩
少々
☆胡椒
少々

1

玉ネギはラップにくるんで電子レンジで30秒チンしておく

2

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パセリをみじん切りにする。茎の部分も細かく切る

3

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たまねぎは粗みじん、トマトはざく切りにする

4

☆印の材料を混ぜてドレッシングを作る

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パセリ、トマト、玉ネギをドレッシングと合わせる

6

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できあがり

コツ・ポイント

パセリに苦味があるので、ドレッシングは少し甘めにして作っています。塩は、最近ヒマラヤ岩塩を使っています。ミネラルが豊富だそうです。もちろん、普通の塩でもOKですよ!

このレシピの生い立ち

ず~っと昔、友達から教えてもらったサラダです。中東のサラダらしいです。何度も作っているうちに家の定番サラダになりました。
レシピID : 879197 公開日 : 09/08/01 更新日 : 14/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (56人)

19/05/08

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おいしいです!簡単でした。レシピありがとうございました

さりーめる

喜んで頂けてうれしいです。つくれぽ感謝です

19/04/16

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パセリメインのサラダがあるとは知りませんでした!美味しかったです

ジャマ

タブーリという中東のサラダらしいです。つくれぽ感謝です

19/04/11

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やっぱり大好き。何回もリピしてます。

そらママちゃま

りぴして頂いてるんですね。うれしい~。2度目のれぽ感謝です

19/03/28

写真

沢山頂いたパセリと冷蔵庫にあるもので作りました❗美味しいです❗

シバ☆マリ

紫タマネギ入りでおしゃれな感じ♡つくれぽありがとうございます

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dreamy-kitten 2010年05月01日 00:50
Erica2009さん、こんにちは✾

お久しぶりです。
パセリサラダ、ずっと気になっててやっと作りました!
とっても美味しかったです☆
さっきつくれぽ送ったんだけど、
1回目エラーが出て写真が出なかったみたい。
(私のキッチンではそうなってました。)
なので再送しました。
もし、Ericaさんの方に2つれぽが届いてたら
1個削除して下さいね♪

アメリカでパセリを買うと、
ほうれん草みたいな大量の束で(笑)、
私もパセリをよくサラダにしてたけど、
Ericaさんのドレッシングはとってもお気に入り。
パセリ消費したい時にまた使わせて頂きますね。
Profile Erica2009 2010年05月01日 09:17
お久しぶりです。届いたつくれぽはひとつだけでしたよ。サラダを気に入ってくれて嬉しいです。deamy-kittenさんのお料理はいつ見てもセンスが良くて素敵ですね。さすがNew Yorker!

私もdreamy-kittenさんのレシピは試したいのがたっくさんあります。作ったら私もれぽさせて頂きま~す。

ぐーたらレシピ研究所 2012年04月26日 07:23
ALOHA~☆ Erica2009さま♪

どうも はじめまして
南の夢の島から、再び飛んでまいりました。
ぐーたらレシピ研究所です。

先日は、ホントに爽やかで美味しい
“パセリのサラダ”のレシピ
ありがとうございました♪

↑の方の意見と同じく
こっちのスーパーでパセリを買うと
鬼のような束で(笑)
腐らせて、捨ててしまうことも、多々あり。。。。
そんな中、どなたかのつくれぽのアイコンが目に止まり
コチラに立ち寄らせていただきました。
コレも何かのご縁のような気がします。
ジョージ クルーニーさま♪の映画
まだ観てないですが、好きな俳優さんの1人です♪
それでは、今後とも またよろしくお願いします

MAHALO
Profile Karisachi 2013年08月06日 11:09
つくれぽに絵文字付けちゃって コメントへんてこでゴメンなさい!ほんと 絶品です♪
Profile クックV6SLEZ☆ 2014年10月05日 20:49
はじめまして!
余ったパセリの使い道に困り調べたらこのレシピにたどりつきました。40年前にレバノンに住んでいた頃に良くたべていました。あちらではタブーレという名前だったと思います。すっかり忘れていましたが、早速作ってみたいと思います。
Profile Erica2009 2014年10月06日 04:03
コメントありがとうございます。
クックV6SLEZさんのページにコメント欄がなかったので、ここに書きます。

レバノンに住んでたなんてすごいですね~~~。
レバノン料理って、肉と一緒に野菜や豆がたくさんついてきてバランスいいですよね。香辛料も効いていて、私も大好きです。お勧めディッシュがあったら教えてくださいね。今度トライしてみます!