アボカドとひじきの甘味噌焼き
Description
クリーミーなアボカドとヘルシーなひじきに、胡麻風味の甘味噌をたっぷり絡めながら頂きます
材料
(2~4人分)
作り方
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1
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◎の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップ無しでレンジ(500~600W)で50秒加熱する。
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2
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アボカドは縦半分に割って種を取り除き、果肉に縦横それぞれ5㎜幅位の切り目を入れて中をくりぬく。
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3
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取り出したアボカドの果肉とひじきを混ぜ合わせ、塩とレモン汁各少量を振りかける。
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4
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3を、等分にアボカドのカップに移し入れる。
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5
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上から1を等分にかけ、いり胡麻を散らす。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5~6分程焼く。
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6
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器に移す。
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コツ・ポイント
お使いになる味噌により甘味噌の味に違いが出ます。手順1の後で味をみて、お好みに合わせてお味を調整して下さい。
今回使用のオーブントースターは1000Wのものです。ご使用のレンジやオーブントースターにより、加熱時間は調整して下さい。
今回使用のオーブントースターは1000Wのものです。ご使用のレンジやオーブントースターにより、加熱時間は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
クリーミーな美味しさで栄養価も高いアボカド。ご飯のおかずとしても頂けるように、美味しい和の調味料を使ったヘルシーな和風のレシピを考えてみました。