目指せ!シャトレーゼのふんわりロール

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Description

ノンオイル!

材料

3個
薄力粉
100g
砂糖
5~60g
牛乳
100g

作り方

1

卵白+砂糖30gをボールに入れ固くてしっかりもったりメレンゲを作る。

2

卵黄と残りの砂糖・薄力粉をよく混ぜ牛乳も投入。だまにならないように気をつける。

3

メレンゲを数回に分けて入れ全体をよく混ぜあわす。このとき泡だて器を使うと泡を潰さずに済みます。

4

180度に温めたオーブンで15分ぐらい焼く。焼きあがったらラップをかけしっとりを逃がさない!

5

粗熱が取れたらお好みのクリームを塗り巻いちゃってください。

コツ・ポイント

しっかりゆっくり丁寧に混ぜること!

このレシピの生い立ち

ふんわりロールのようなフワフワしっとりロールケーキを目指して!
レシピID : 879700 公開日 : 09/08/01 更新日 : 09/08/01

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